martes, 20 de enero de 2015

Leif Salford: "la rotura de la barrera sanguínea del cerebro" por radiación electromagnética.

En: Cell Phone Task Force

El trabajo del Dr. Leif Salford

Desde que Allan Frey descubriera en 1975 que la radiación de microondas era causa de la rotura de la barrera sanguínea del cerebro, al menos una docena de laboratorios a lo largo y ancho del mundo han corroborado este efecto. Actualmente, la investigación más activa sobre esta cuestión está siendo realizada en la Universidad de Lund, en Suecia. El Dr. Leif Salford es un neurocirujano en el Hospital Universitario de Lund, y Jefe del Departamento de Neurocirugía.

Desde 1988 ha dirigido un equipo de investigadores que han expuesto a cientos de ratones a radiación de microondas de varias fuentes. Desde finales de los años 90, han estado utilizando teléfonos móviles como fuente de radiación.  Sus resultados han sido consistentes y alarmantes: la radiación de los teléfonos móviles no sólo daña la barrera sanguínea del cerebro, sino que lo hace incluso cuando el nivel de radiación es reducida en miles de veces. Incluso más perturbador, y al contrario de lo que se esperaba, el daño a la barrera sanguínea empeoró cuando los investigadores redujeron el nivel de exposición.

Esto implica que las tasas SAR para teléfonos móviles pueden no ser tan importantes y puede que no sea posible hacer que los teléfonos móviles sean más seguros al reducir su potencia. El equipo de Salford ha demostrado que en ratones de laboratorio la rotura de la barrera sanguínea ocurre después de sólo DOS MINUTOS de exposición. Además, se demostró que una exposición única de dos horas a un teléfono móvil, incluso a uno con potencia reducida, dañaba o destruía hasta un 2% de las células cerebrales del animal.

En otros experimentos desarrollados en el laboratorio de Salford, la exposición prolongada de ratones a teléfonos móviles causó incapacidad en la memoria y una exposición única de seis horas a niveles de potencia extremadamente bajos causaron daño genético. La exposición a campos magnéticos de baja frecuencia (los móviles también emiten bajas frecuencias) causaron perturbaciones en el transporte de calcio en las células. Salford ha denominado el uso de teléfonos móviles por los seres humanos "EL MAYOR EXPERIMENTO BIOLÓGICO DE TODOS LOS TIEMPOS", y dice que las implicaciones potenciales de los resultados de su laboratorio son "terroríficas",

Aquellos quienes pudieran normalmente tener Alzheimer o demencia en una edad avanzada, podrían tenerla mucho antes -advirtió.


ARTÍCULOS DE LEIF SALFORD

BLOOD-BRAIN BARRIER PERMEABILITY IN RATS EXPOSED TO ELECTROMAGNETIC FIELDS USED IN WIRELESS COMMUNICATION, 1997

http://www.hese-project.org/hese-uk/en/papers/persson_bbb_wn97.pdf

NERVE CELL DAMAGE IN MAMMALIAN BRAIN AFTER EXPOSURE TO MICROWAVES FROM GSM MOBILE PHONES
Leif G. Salford, Arne E. Brun, Jacob L. Eberhardt, Lars Malmgren, and Bertil R. R. Persson, 2003

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1241519/pdf/ehp0111-000881.pdf

NON-THERMAL EFFECTS OF EMF UPON THE MAMMALIAN BRAIN: THE LUND EXPERIENCE
Leif G. Salford, Henrietta Nittby, Arne Brun, Gustav Grafström, Lars Malmgren, Jacob Eberhardt, and Bertil R. R. Persson, 2007

www.icems.eu/docs/Salford.pdf

THE MAMMALIAN BRAIN IN THE ELECTROMAGNETIC FIELDS DESIGNED BY MAN—With special reference to blood-brain barrier function, neuronal damage and possible physical mechanisms, 2008

http://www.hese-project.org/hese-uk/en/papers/salford_mammalian_brain_2008.pdf

COGNITIVE IMPAIRMENT IN RATS AFTER LONG-TERM EXPOSURE TO GSM‐900 MOBILE PHONE RADIATION, 2008
http://www.dontcellout.com/uploads/4/0/1/1/4011544/cognitive_impairments_in_rats.pdf

RADIOFREQUENCY AND EXTREMELY LOW-FREQUENCY ELECTROMAGNETIC FIELD EFFECTS ON THE BLOOD-BRAIN BARRIER, 2008
http://weepinitiative.org/LINKEDDOCS/health/nittby.PDF

INCREASED BLOOD-BRAIN BARRIER PERMEABILITY IN MAMMALIAN BRAIN 7 DAYS AFTER EXPOSURE TO THE RADIATION FROM A GSM-900 MOBILE PHONE, 2009
http://ccst.us/projects/smart/documents/082009_Nittby_Increased_Permeability.pdf

COMPARISON BETWEEN TWO MODELS FOR INTERACTIONS BETWEEN ELECTRIC AND MAGNETIC FIELDS AND PROTEINS IN CELL MEMBRANES, 2009
http://people.eng.unimelb.edu.au/malkah/Publications/2009_Bio_Sweden_Work.pdf


martes, 13 de enero de 2015

Dra. Erica Mallery Blythe: "Radiación electromagnética, salud y niños" (2014)


Después de sorprendernos gratamente con su maravillosa ponencia sobre Electrohipersensibilidad ante la Sociedad Británica de Medicina Ambiental, podemos "disfrutar" ahora de otra de sus charlas "Radiación electromagnética, salud y niños" (2014).

La Dra. Erica Mallery Blythe se ha vuelto un imprescindible en la didáctica pública sobre CEM-salud.



Representación artística de la contaminación electromagnética, por Jean-Pierre Aube



El artista Jean-Pierre Aube representa la niebla electromagnética de Montreal. 

domingo, 4 de enero de 2015

Dra. Carme Valls Llobet: materiales.

La Doctora Carme Valls es Licenciada en Medicina y Cirugía en el año 1968 por la facultad de Medicina por la Universidad de Barcelona y se dedica a la asistencia en Medicina Interna y Endocrinología

La Doctora Valls se ha especializado en medicina de género, habiendo dirigido el programa Mujer, Salud y Calidad de vida del CAPS (Centro de Análisis y Programas Sanitarios) de Cataluña. Dicho programa está dedicado a la investigación y docencia sobre temas de salud, mujeres y género, desde que el año 1990 se celebrase el Simposio Internacional sobre "Mujer y Calidad de vida". 


Carme Valls denuncia y explica cómo el cuerpo la mujer ha sido objeto histórico de un tipo de discriminación cultural que denomina cómo "patologización del cuerpo femenino":

“El cuerpo de las mujeres ha sido considerado culpable de los males sociales y personales en casi todas las culturas. Los fenómenos fisiológicos como la menstruación han sido tabú para muchos pueblos primitivos. La salud física y mental de las mujeres no ha sido investigada por la medicina androcéntrica. La separación de cuerpo y mente, dando prioridad a la primera, ha considerado como patológico cualquier manifestación de los síntomas en el cuerpo, y se han medicalizado acontecimientos naturales como la menstruación o la menopausia. El malestar de la mujer, fruto de las condiciones de vida y trabajo, sometida al doble o el triple de jornada, se ha querido atribuir a la ansiedad y depresión, sin considerar los efectos que el estrés físico y mental causan en el cuerpo humano. La salud de las mujeres aún permanece INVISIBLE PARA LA MEDICINA, y su cuerpo es objeto de la mercadotecnia cosmética y de la cirugía estética”.


Hoy en día nos parecen normales cosas que no lo son en absoluto. En concreto, y desde la medicina, están ocurriendo situaciones como estas:

  • el 85% de los psicofármacos (ansiolóticos y antidepreseivos) recetados en España se administran a mujeres. El dolor físico y los síntomas que manifiesta una mujer se infravaloran y se la trata mentalmente
  • se invisiviliza la menstruación y se recetan con alegría anticonceptivos hormonales para cualquier dolencia y edad tapando el síntoma
  • se trata de eliminar la menstruación (info)
  • se mitifican los anticonceptivos hormonales sin advertir de sus efectos secundarios (info)
  • se medicaliza e interviene excesivamente en partos normales (palabra de la OMS)
  • no se estudia adecuadamente las nuevas enfermedades autoinmunes por exposiciones ambientales que afectan en mayor medida a las mujeres (info)
  • se discrimina a las mujeres en enfermedades coronarias
  • solo el 38% de las investigaciones médicas incluyen a mujeres
Desde el CAPS, ha sido organizadora de numerosos eventos
-Workshop sobre Mujeres, Trabajo y Salud, Barcelona, 1993.
-Forum de Mujeres, Trabajo y Salud con expertas y asociaciones de mujeres, Barcelona 1995.

-Primer Congreso Internacional Mujer, Trabajo y Salud, Barcelona, 1996.

Con la participación de sesenta países, este congreso inauguró una línea que tuvo continuidad en el II Congreso en Rio de Janerio 1999, III Congreso en Estocolmo 2002, IV Congreso en Nueva Delhi 2005, V Congres en Zacatecas, México 2008.




Dentro de esta línea de investigación y trabajo, la Doctora Valls comenzó a interesarse por el estudio de las enfermedades ambientales vinculadas al género femenino. Os enlazó su artículo "Contaminación ambiental y salud de las mujeres", que comparto del blog de María José Moya, Mi Estrella de Mar.





Otra de las líneas de investigación de la Dra. Valls dentro de la medicina ambiental es la de la Electrohipersensibilidad.

Ponencia: "Cambios fisiopatológicos y terapias frente a los campos electromagnéticos."




ENTREVISTA (12/4/2015)
http://www.soycomocomo.es/invitado/doctora-carme-valls-endocrinologa-y-especialista-en-salud-femenina/

"¿Por qué no se han estudiado las enfermedades autoinmunes de causas ambientales que, además, afectan más a las mujeres?"

Doctora Carme Valls, endocrinóloga y especialista en salud femenina

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De trato agradable, convencimiento firme y con un amor por la medicina, su trabajo y la defensa de los derechos de la mujer, Carme Valls nos recibe en su despacho de la calle Bailén, 21, en Barcelona. Famosa por su visión crítica sobre la vacuna del virus del papiloma humano, nos cuenta sus pros y contras.

 Valls ha escrito los libros Mujeres invisibles (Debolsillo, 2006), Mujeres, salud y poder (Ed. Cátedra, 2009), Mujeres y hombres: salud y diferencias y Ejercicio y salud.
Miembro de la ONG Centro de Análisis y Programas Sanitarios -–que investiga las diferencias de género en el campo de la salud–, Valls se ha implicado también activamente en política como diputada en el Parlamento de Catalunya por el PSC-Ciudadanos por el Cambio en las elecciones al Parlamento de Catalunya de 1999 y 2003. También ha sido presidenta de la fundación Catalunya Segle XXI. Conversamos con ella sobre salud femenina y nutrición.
 
 
En el libro Mujeres, salud y poder, afirma que la medicina castiga el cuerpo de la mujer. 
¿De qué manera?
La hace invisible, porque no tiene en cuenta las diferencias con el cuerpo del hombre a la hora de enfermar. Además diagnostica sus problemas de salud como si siempre fuesen psiquiátricos: receta ansiolíticos y antidepresivos tanto para el dolor como para el cansancio. La separación del cuerpo y la mente –con prioridad al primero– ha considerado patológica cualquier manifestación de los síntomas del cuerpo y se han medicalizado cosas naturales como la menstruación o la menopausia. ¡Ser mujer no es ninguna enfermedad!
 
¿Qué consecuencias ha tenido esta perspectiva?
El malestar de la mujer fruto de una sobrecarga laboral y doméstica se ha querido reducir a síntomas de ansiedad y depresión sin considerar los efectos que el estrés físico y mental causan en el cuerpo humano. La medicina androcéntrica no ha tenido en cuenta estos factores, y ha hecho que la salud de las mujeres sea aún invisible para la medicina. ¿Por qué el 85% de los psicofármacos (ansiolíticos y antidepresivos) que se recetan en España se administran a mujeres? ¿Por qué se invisibiliza la menstruación y se recetan anticonceptivos hormonales para cualquier irregularidad o dolor menstrual, que esconden cualquier problema y bloquean este fenómeno fisiológico natural que es la regla? ¿Por qué no se advierte lo suficiente de los efectos secundarios de los anticonceptivos hormonales? ¿Por qué se medicaliza y se interviene tanto en los partos “normales”, tal y como los califica la OMS? ¿Por qué no se han estudiado las enfermedades autoinmunes de causas ambientales que, además, afectan más a las mujeres? ¿Por qué cuando una mujer tiene una enfermedad coronaria, se cree que no debe ser tan grave como en el caso de un hombre? ¿Por qué solo el 38% de las investigaciones médicas incluyen a mujeres?

Hay mucho trabajo por hacer, pues...
¡Exacto! Pero cada vez se está trabajando en una investigación diferencial y específica que ayude a comprender mejor la realidad del cuerpo y la mente de la mujer. Hay que profundizar en las causas y los porqués de las enfermedades. Quizá detrás de un cansancio crónico hay problemas biológicos, o situaciones de estrés, o bien discriminación social que ha provocado situaciones de angustia. Es un error tratar cualquier síntoma de una mujer con psicofármacos, y aquí incluyo los de fibromialgia. En lugar de buscar un diagnóstico que busque las causas del dolor, se reduce todo a recetar sedantes y antidepresivos o derivados de morfina. Eso en lugar de ayudar a los pacientes, crea personas dependientes.
“La mortalidad posinfarto es de un 66% en las mujeres respecto al 33% en los hombres”

¿Qué ha descubierto, hasta ahora, la medicina de género?
Se ha publicado, por ejemplo, que los infartos de miocardio son más mortales en las mujeres que en los hombres, porque a ellas las diagnostican más tarde ya que los síntomas que tienen no siempre coinciden con los que se asocian tradicionalmente al infarto en hombres: un dolor fuerte en el pecho que se extiende hacia el brazo.

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¿El dolor no queda concentrado en el brazo, sino que es más vago?
Sí. Es un malestar con picos de dolor en zonas diferentes. Hasta hace poco se creía que las hormonas femeninas protegían a la mujer de tener enfermedades cardiovasculares y ahora se ha visto que eso no es cierto. En el caso de los hombres, el dolor se localiza en el pecho; pero cuando la mujer tiene una angina de pecho, el dolor puede ser de menos intensidad y localizarse en el cuello, estómago o mandíbula. Como estos síntomas no se consideraban peligrosos, hay un 10% más de muertes en mujeres que en hombres por esta patología. Evidentemente, las personas fumadoras y con exceso de peso tienen más números de acabar con una complicación cardiovascular.
 
Claro…
Otra enfermedad que se consideraba masculina y que después se ha visto que no lo era es la enfermedad pulmonar obstructora. Hoy la incidencia es similar en hombres y en mujeres, porque desgraciadamente el tabaquismo está muy tendido en ambos sexos. Y eso también pasa con las enfermedades renales, que no hacen diferencias de género; sin embargo, aún hoy se trasplantan más riñones a hombres que a mujeres. La cirrosis biliar primaria, por ejemplo, afecta sobre todo a mujeres, y el cáncer de colon hace diferencias de sexo: las mujeres lo tienen más tarde y en áreas diferentes del colon, además de que responden mejor a la quimioterapia que los hombres.

¿Qué más se ha evidenciado?
Que no necesitamos la misma dosis de medicamento que los hombres. Investigadores noruegos han demostrado que las mujeres metabolizamos los fármacos de forma diferente. Nuestro cuerpo tiene más grasa y nuestro hígado tiene diferencias enzimáticas en relación con el hígado masculino que hacen que necesitemos menos medicamento. Si tomamos la misma cantidad que un hombre vamos sobremedicadas. Como la presencia de la mujer en los estudios médicos aún es pequeña, no disponemos de suficiente información.

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Aún hoy se interpreta la medicina desde una óptica masculina…
Históricamente el conocimiento ha estado en manos de los hombres y la visión de los problemas de la mujer se ha simplificado, hasta el punto que se hace una lectura banal. Aún hoy la ciencia médica es androcéntrica, pero desde hace más de quince años se hacen esfuerzos por hacer artículos de investigación que diferencien a mujeres y hombres; actualmente la ciencia básica hace investigación diferencial basada en el diferente funcionamiento de las células y el cerebro.

¿Dónde habría que poner el foco?
Las enfermedades que hay que investigar más a fondo son la osteoporosis, relacionada con sedentarismo, deficiencias nutricionales o tabaquismo; las alteraciones de tiroides, que se traducen en cansancio, dolor muscular, pérdidas de memoria y tendencia a la depresión. Algunos estudiosos en medicina de género han denunciado que detrás de un diagnóstico de fibromialgia, depresión o ansiedad puede haber una hipofunción de tiroides no diagnosticada, que tiende a confundirse con problemas psicológicos. Y hay que tener mucho en cuenta las enfermedades autoinmunes, como la artritis reumatoide o el síndrome de Sjögren, relacionadas con los niveles de estrógenos del cuerpo, así como las enfermedades derivadas de los problemas ambientales: la exposición a químicos y a tóxicos ambientales afecta a más las mujeres que los hombres, porque tenemos un metabolismo diferente y acumulamos un 15% más de grasa en el cuerpo. La sensibilidad química múltiple afecta a muchas mujeres y la fibromialgia –un saco donde se han puesto todo tipo de enfermedades relacionadas con el dolor muscular y articular– puede encubrir una deficiencia de vitamina D, artritis temporal, problemas de tiroides o miopatías endocrinas…

¿Qué pasa con las enfermedades coronarias diagnosticadas en las mujeres?
Que muchas enfermedades del corazón de las mujeres son menospreciadas o simplemente atribuidas a nervios o angustia. Que llegan más tarde al hospital si tienen infarto, y que la mortalidad posinfarto es de un 66% en las mujeres respecto al 33% en los hombres.

¡Vaya!
A partir de la menopausia, las mujeres son tan vulnerables como los hombres a las enfermedades cardiovasculares; aunque los problemas de arteriosclerosis se localizan más entorno al cerebro, y por eso tienen más infartos cerebrales.
 
Usted habla, también, de una serie de enfermedades que la medicina invisibiliza 
(fibromialgia, fatiga crónica, sensibilidad química múltiple, tiroiditis autoinmune…). 
¿Qué podemos hacer para visibilizarlas?
Trabajar para investigar las causas, la diagnosis y el tratamiento. Y también escuchar las demandas de las personas y de las asociaciones de afectadas y afectados.

Usted está en contra de la administración de la vacuna del papiloma (VPH). ¿Por qué?
Estoy solo en contra de que se diga que puede prevenir el cáncer de cérvix, porque solo es eficaz con dos cepas cancerígenas del virus –16 y 18– y aún quedan trece más. Por el momento solo podemos garantizar prevención del cáncer de cérvix haciendo citologías. Además, los efectos secundarios de la vacuna son muy graves, porque produce muchas alteraciones inmunológicas y genera enfermedades autoinmunitarias. Tiene el doble de contraindicaciones que todas las otras vacunas juntas. Y si los efectos son nocivos y solo protege contra dos cepas, no compensa.
 
¿Qué enfermedades autoinmunológicas produce?
Las más graves han sido la encefalitis, que son inflamaciones de una parte del cerebro y que pueden desembocar en epilepsia o generar el síndrome de Guillain-Barré, que paraliza todo el cuerpo. La vacuna contra el virus del papiloma ha generado más efectos secundarios que el resto de vacunas, y en Colombia se administró masivamente a una población de la cual se desconocía la inmunología. El resultado fueron muchos casos de encefalitis. El virus del papiloma, normalmente, es destruido por el cuerpo si hay una buena inmunidad, una buena nutrición y si está bien dotado de minerales y vitaminas. El cuerpo genera unas defensas para eliminar este virus, que es de piel y que, por lo tanto, no genera anticuerpos. Las contraindicaciones de la vacuna han hecho que Francia no la quiera recomendar –ya que contiene mucho más aluminio que otras vacunas– ni tampoco Japón. Cuando hablamos de vacunas y medicamentos, siempre hay que mirar los pros y contras. El coste y el beneficio que implica cada cosa. Y los beneficios de esta vacuna son pocos, porque no sabemos si se evitará un solo caso de cáncer de cérvix en el año 2028 y, en cambio, mientras tanto, habremos causado muchas lesiones. Hoy, las citologías son, por el momento, la única forma de prevenir el cáncer de cérvix.

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Hablemos un poco de alimentación y salud.
Que necesitamos tener una buena nutrición para evitar enfermedades es de sentido común. Y lo que se ha descubierto es que la fruta parece que es un alimento esencial a la hora de hacer prevención del riesgo de mortalidad. La fruta se encuentra en el tercer rango de hábitos que se deberían adquirir para retrasar la mortalidad, ya que son una fuente importante de vitamina C y de vitaminas antioxidantes. ¿Qué más se deberá hacer? Deporte suave cada día, una dieta baja en grasas y evitar los tóxicos de todo tipo.
 
La fruta tiene, pues, muchas propiedades interesantes. La verdura, también, ¿no?
Los vegetales frescos también, pero la verdura, como muchas veces la consumimos hervida, pierde muchas vitaminas. En cambio, la fruta tiene más riqueza vitamínica, y eso ha hecho que, cuando se han recopilado estudios de todo el mundo sobre cuáles eran los factores que hacían prevención de enfermedad y mortalidad en el mundo, la fruta apareciese en una posición privilegiada.
 
¿De qué estudio hablamos?
Es el estudio sobre prevención de mortalidad y morbilidad publicado en The New England Journal of Medicine de 2014. Evidentemente hay una causa global en el mundo de mortalidad precoz: la hipertensión. Por lo tanto, si vigilas la presión arterial ya mejoras y alejas la mortalidad. Lo que quiere hacer la medicina es prevenir riesgos cardiovasculares para dilatar la edad de la muerte. Pues bien, después de vigilar la presión de las arterias, lo segundo que podemos hacer es comer fruta.
Y, en cambio, vigilar el colesterol es la última de las diez cosas que habría que hacer. Hoy, como estamos obsesionados con el colesterol de una forma no claramente científica –influidos por la publicidad de marcas comerciales– nos hemos olvidado del resto. Ahora salen famosos en la tele que dicen que el colesterol debe estar siempre por debajo de 200, cuando en realidad no debe ser superior a 250; a 200 no es necesariamente peligroso. Un estudio hecho en Noruega siguió a un grupo de personas con unas determinadas cifras de colesterol durante veinte años y miraron la mortalidad. El resultado era que tenían un índice de mortalidad más alto tanto los que estaban muy por debajo de 200 como los que estaban muy por encima de 250.
Por lo tanto, comer más vegetales crudos y fruta cruda es muy positivo. Sobre todo la fruta, porque se absorbe mejor. Aunque a veces, según la persona, los intestinos no digieren tan fácilmente la fruta como los vegetales crudos. La fruta es muy buena, salvo que no se pueda comer por intolerancia a la fructosa o por alergia.

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¿Qué pasa con la medicina preventiva?
La medicina preventiva tiene aún mucho por desarrollar, ya que a veces se traduce en formas de medicalización. Para prevenir una posible enfermedad vascular, hemos acabado tratando el colesterol con estatinas en lugar de cambiar los hábitos de alimentación y ejercicio.



Asimismo, la Doctora Valls ha escrito dos libros sobre la especificidad de las enfermedades en la mujer: "Mujeres invisibles" y "Mujeres, salud y poder".





Podéis leer el capítulo XV de Mujeres, salud y poder titulado "La invisibilidad de las mujeres en los tratamientos" AQUÍ.


Por último, aquí tenéis un artículo en el que se estudian los riesgos de padecer Sensibilidad Química Múltiple que tiene la mujer.

jueves, 1 de enero de 2015

EHS y nutrición

Una de las líneas de ataque a las distintas manifestaciones del Síndrome de Sensibilización Central, en el que se incluyen la EHS (electrosensibilidad) y la SQM (sensibilidad química múltiple) es el cambio de hábitos nutricionales. En general, los doctores recomiendan que se depure la alimentación siguiendo algunos puntos claves:

1. Seguir un estilo de alimentación ecológica, para eliminar los tóxicos, metales pesados, fertilizantes, etc., y para aumentar la calidad de los nutrientes. (Esto no es sólo importante para quienes padezcan SQM, sino también para los EHS, ya que los metales y los tóxicos presentes en la alimentación pueden hacer que el cuerpo sea más sensible a las cargas electromagnéticas ambientales.)

2. Eliminar de la dieta ciertos tipos de alimentos que empeoran la absorción de nutrientes y dificultan la digestión, como son los lácteos y el glúten. (Este punto merece un capítulo aparte, en el que intentaré abundar en otro post).

La buena alimentación es una aliada a no descuidar ya que con los materiales que ingiramos iremos construyendo, a medio-largo plazo, nuestro cuerpo futuro. Se dice que un organismo humano regenera todas sus células en unos 7-8 años. Por lo tanto, si mejoramos la calidad de nuestra alimentación estamos aumentando la posibilidad de que la regeneración celular mejore la situación actual de deterioro  y/o alteración de los distintos sistemas físicos afectados por el síndrome que padecemos. 


En realidad, hay elementos físicos que se regeneran antes. Según la nutrición Macrobiótica:
-Tras los primeros diez días de buena alimentación cambia el pH del plasma sanguíneo, estabilizando su posible acidificación.
-Tras los primeros 90 días se renuevan los glóbulos blancos.
-Pasados 120 días la calidad de nuestra sangre completa es mucho mejor.
-De los 4 a los 18 meses, cambian los músculos periféricos, siendo fundamental introducir hábitos de ejercicio regular.
-A los 36 meses, cambia la musculatura interna, la parte periférica de los órganos internos y el sistema digestivo.
-A los 60 meses, ya se ha producido el cambio completo en los órganos internos.
-De los 60 a los 84 meses, se produce el cambio del sistema nervioso central.



Yo conocí la Macrobiótica por casualidad. Fue durante mi estancia Erasmus en Lisboa. La facultad de Letras contaba con un sistema de comedores públicos en el cual había una cantina de menú con carne, otra con menú de pescado y otra con menú Macrobiótico. Un día probé y a partir de ese momento siempre acudí a ese comedor. Lo hicé sin saber nada acerca de su teoría de la nutrición, sólo porque me gustaban los alimentos, las sopas, los salteados, el arroz... Pero la macrobiótica tiene sus porqués y son muy interesantes.

Mi regreso a la macrobiótica fue circunstancial y motivado por mis problemas de electrohipersensibilidad (EHS). El año pasado fue para mi un año de búsqueda de razones y datos acerca de mi estado de salud. Al tiempo que iba descubriendo artículos médicos, investigaciones, protocolos, etc., me encontré con uno de los textos del Dr. Belpomme en el que indica una serie de parámetros analíticos que son (o pueden ser) indicadores de EHS. Una de las carencias más habituales en los electrohipersensibles es la de la vitamina D. Encargué la analática en la farmacia y, efectivamente, tenía la vitamina D bajo mínimos. A continuación, fui a visitar a mi médico de familia, quien me recetó unos "caramelos/pastillas" de vitamina D, que para mi sorpresa estaban deliciosos, riquísimos. Dulces, suaves, con sabor a limón, muy muy agradables de sabor. A la semana, caí en la cuenta y miré la composición: Aspartamo. En ese momento, empecé a buscar información sobre cómo suplir esas carencias con la alimentación.

Y me encontré con los estupendos vídeos de Rosa Tugores que hoy quiero compartir con vosotros.    Fundamental, el que os enlazo en primer lugar. En él se explican los fundamentos básicos de los menús macrobióticos.




La Macrobiótica fue fundada por el japonés George Oshawa. Al ser una concepción oriental de la nutrición, la Macrobiótica contempla una teoría energética de los alimentos que en ocasiones puede resultar extraña o esotérica al ciudadano occidental no educado en ese tipo de tradición. Rosa lo explica maravillosamente en este vídeo, combinando sus conocimientos científicos de nutrición con las nociones energéticas orientales.





Los electrohipersensibles sabemos bien que nuestra "enfermedad" está causada por el daño que un tipo de energía ambiental ejerce sobre nuestro organismo. En este último vídeo Rosa nos cuenta cómo, además de la energía propia de cada alimento considerado individualmente, la Macrobiótica contempla cómo influyen los cambios de la energía ambiental (las estaciones) en nuestro organismo y cómo nuestra alimentación debe adecuarse a ellos. 




Personalmente, he ganado en bienestar físico desde que empecé mi plan de nutrición macrobiótica. Lo noté enseguida (3 o 4 días) en mi estado general de cansancio. De necesitar descansar tumbada una media de un par de horas a cuatro o incluso más al día, pasé a quedarme recostada unos minutos en el sofá después de la comida. Llevo una lucha permanente con el desayuno, al que no me acostumbro. Y todavía, después de 5 meses, no he conseguido hacer el plan completo bien hecho una semana seguida. Siempre me ha fallado alguna cosa. 

No me gusta el tofu, no me gusta el tempeh, sí me gusta el seitán. Pero hay un problema: es gluten de trigo. Otra de las recomendaciones médicas habituales para los electrohipersensibles es no comer gluten. Este otoño le pedí a mi médico que me hiciera las pruebas de la celiaquía y, afortunadamente, han salido negativas. Por las complicaciones de la vida diaria, hubo cierto momento en el que medio dejé de lado la Macrobiótica. En realidad, no; lo que pasó es que me desordené, volcada en cosas urgentes. Y aunque respetaba ciertas comidas, noté un empeoramiento físico paulatino. Es decir, mi cuerpo notó lo que había ganado en el tiempo que le dediqué con más rigor a la macrobiótica y tardé en notar el bajón. Así que uno de mis principales propósitos para el 2015 es dedicar tiempo a la macrobiótica, algo necesario en todo cambio de hábitos: aprender recetas, combinaciones, probar nuevas salsas, hacer la comida agradable y hacer ejercicio con la energía recuperada. 

Rosa Tugores tiene un portal estupendo en Youtube, donde va subiendo los vídeos de las conferencias y las recetas que imparte en su Escuela de Cocina. En ella, además, ofrece una consultoría de couching individual, que a mi me está funcionando muy bien. 

Estos son sus datos:

Teléfono: 971 757 617
Mail: escuela@rosatugores.com